emsolicious

Eftersom mitt liv är ganska händelselöst just nu så har jag inte så mycket att skriva om.  Däremot tänkte jag lägga upp ett litet recept:)

Detta åt vi i måndags:
Biff med het potatis och gorgonzolasås 

Först kokade jag potatis som jag borstat och tvättat och skurit i små bitar. (ja, jag vet att all näring och bla bla bla försvinner när jag skalar och skär) Efter det fräste jag potatisen snabbt i lite smör med timjan, chilipulver(gärna färsk chili), cayennepeppar, salt, vitpeppar och vitlök. Under tiden smälte jag gorgonzola på svag värme i en gryta, blandade i en liten bit buljongtäring, lite creme fraiche och matlagningsgrädde. Tillsist stekte jag två skivor utskuren ryggbiff hett och snabbt i smör och kryddade med endast salt och peppar. Lite rosa i mitten, precis som N vill ha det.

Grymt gott : )

Saknade färsk timjan till, och kanske en grillad tomat.